استمتع بتحضير كيكة الكريم كراميل السحرية في دقيقة واحدة بدون زبدة وبكل سهولة، طعمها سيأخذك لعالم من الحلاوة!

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بدون زبدة في الخلاط تُعتبر كيكة الكريم كراميل واحدة من الحلويات التي يعشقها الكثيرون، فهي تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية مع لمسة الكراميل الفريدة، وفي هذا المقال سنستعرض كيفية إعداد كيكة الكريم كراميل بدون زبدة باستخدام الخلاط، مما يجعلها وصفة سريعة وسهلة التحضير، ومناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.

3 بيضات.

3 بيضات.

للبدء، حضري الكراميل من خلال وضع السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة، اتركي الخليط حتى يتحول إلى لون ذهبي غامق مع التحريك بلطف، ثم اسكبيه مباشرة في قالب الكيك ووزعيه بالتساوي، اتركيه ليبرد قليلاً.

بعد ذلك، ضعي مكونات خليط الكريم (البيض، الحليب، السكر، الفانيليا) في الخلاط، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس، ثم اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب.

لتحضير خليط الكيك، امزجي البيض، الزيت، السكر، والفانيليا في الخلاط لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، اسكبي خليط الكيك فوق مزيج الكريم في القالب برفق، ضعي القالب في صينية أكبر بها ماء ساخن (حمام مائي)، وأدخليه فرنًا محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويثبت الجزء العلوي عند اللمس.

اتركي الكيكة تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، بعدها اقلبيها في طبق التقديم لتظهر طبقة الكراميل اللامعة فوقها، يمكنك استخدام الحليب المكثف أو القشدة في خليط الكريم لمذاق أغنى، كما أن استخدام الزيت يُعتبر بديلاً صحيًا وخفيفًا عن الزبدة دون أن يؤثر على الطعم أو القوام.